tekakor

jaha då va det fredag ska strax ge min av och jobba men först ska jag skämma ut mig lite i ett videoinlägg =)




såhär fina blev dom eftersom att det inte blev något slut på filmen ^^

 

Receptet:

  • 50 g jäst
  • 5 dl fingervarm (37 grader) mjölk
  • 3 msk honung
  • 1 äggula
  • 13-14 dl vetemjöl special
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 1 tsk salt
  • Gör såhär:

  • Lös upp jästen i den fingervarma mjölken.
  • Tillsätt honungen, salt, äggula, 13 dl av mjölet och klicka i smöret. Arbeta kraftigt i 5 minuter. Låt jäsa i 45 minuter.
  • Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den.
  • Dela degen i 20 lika stora delar och forma dessa till bullar.
  • Låt jäsa i 5 minuter.
  • Kavla ut till runda kakor och nagga med en gaffel.
  • Placera tekakorna på en plåt med bakplåtspapper.
  • Låt jäsa i 30-40 minuter.
  • Sätt ugnen på 250 grader.
  • Spreja in vatten i ugnen och ställ in bullarna.
  • Grädda mitt i ugnen i 8 minuter

    märk den nya kategorin som ni kan gå tillbaka till när ni vill.

  • Kommentarer

    Kommentera inlägget här:

    Namn:
    Kom ihåg mig?

    E-postadress: (publiceras ej)

    URL/Bloggadress:

    Kommentar:

    Trackback
    RSS 2.0